特色菜品推薦

[老山東]沙律海鮮卷

沙律海鮮卷,又名海鮮沙律卷,簡稱沙律炸卷或炸沙律卷,是香港酒樓、酒店喜慶宴會主菜桌上食品之一,也會作為飲茶點心售賣。

沙律海鮮卷以威化为制作主料,雞蛋混麵粉漿,外加麵包糠,穌炸而成。海鮮沙律炸卷的內裹,常見有西式沙律醬、胡蘿蔔絲、蝦肉、龍蝦肉、芹菜等。 這是一種中西合壁的創新菜式,內容是西式沙律餐,外加一個中式的油炸麵皮而成。

成品上桌,是香口的炸卷,多料多味,营养丰富,非常適合老人和兒童食用,歡迎新雨舊知前來品嘗。

訂餐電話為:02-2497795;02-2378989;02-2583700。

[老山東]手抓餅

在曼谷享有盛譽的中餐廳---老山東,又從中國新聘廚師,並在三個分店推出曼谷獨家正宗山東手抓餅。山東手抓餅,用料考究,全部選用上等麵粉,完全手工製作,採用獨特工藝將面做成很多層,層層薄如窗紙,加入各種調料後用溫火烙制,成品呈金黃色,層次迭出不窮,用竹筷挑之,面絲絡繹不絕,食之酥而不硬、香而不膩、香酥可口、風味獨特、老少鹹宜。用手抓吃,更感過癮豪爽。剛剛推出,就受到顧客的好評。

老山東還推出完全手工製作的山東大饅頭,正宗地道,好吃。

老山東在保持原有口味的基礎上,又推出多道新菜,有紅燒肉、四喜丸子、酸菜魚、拉皮、山珍野菇湯、五菇上素等等。道道新菜正宗地道,歡迎新雨舊知前來品嘗。

訂餐電話為:02-2497795;02-2378989;02-2583700。

[老山東]椒鹽羊排

製作講究 口感佳 味美又滋補
[老山東]餐飲集團(PEKING RESTAURANTS)是以經營正宗“魯菜”的中餐連鎖店。自開張以來以其地道正宗的口味,深受廣大顧客的喜歡,並受到泰國著名美食家“他納詩”親王的高度讚賞,“他納詩”親王2次赴[老山東]主持第五電視臺的美食節目,推崇[老山東]的菜肴。

中國北方素以羊肉進補,故對羊肉的加工制做頗爲講究。[老山東]最新推出的椒鹽羊排堪称羊中之上品。該羊排選料考究,配方獨特,並由擅長羊肉製作的高級廚師親自主理,調味品全部採用中國地道材料,其製作方法獨特,所做羊排無膻味、無油膩、味道爽、口感佳,回味無窮,深受食客的好評。與此同時,[老山東]最新購進上等新西蘭羊肉,隆重推出中國北方名吃-涮羊肉,喜歡美食和進補的朋友趕快品嘗,莫失良機。

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